有研究表明“吃什么”在人们每天思考的问题中位居榜首。但其实“吃什么”只是一个很简单的问题，关键的还是如何才能吃的健康？以下是小编查阅资料后得出的些许结论，希望能给大家一些好的建议，帮助大家形成一个良好的饮食方式。
总的来说，我们从早、中、晚三餐摄入的营养最为理想的状态应是百分之三十、百分之四十和百分之三十。正如老话说的那样“早吃好，中吃饱、晚吃少。”
早上刚起床我们的胃口还没有苏醒，立刻吃食物的话极易导致消化不良，一般在起床20-30分钟后进食效果最佳。同时早餐的搭配也很有讲究。早上对蛋白质和钙的摄入是很重要的，尤其是对于青少年和老年人来讲，蛋白质和钙的摄入可以增加或者维持骨骼的强壮度。如果时间和条件允许的话可以煮些白粥和鸡蛋。同时用豆浆、果汁、牛奶等来代替粥也是可以的。一整天油条、汉堡等油炸型、辛辣性食品不予推荐。
午餐相对于早餐来说更为丰盛和齐全，它除了要维持身体机能的正常运转外还应能为人的一天提供最主要的营养，从这个意义上来说午饭也是我们一天中的重点要做到合理的膳食搭配，尽可能做到菜肉平衡。炒肉和盖饭等都是不错的选择。同理鱼肉、牛肉、蔬菜水果、谷类等较为推荐。说到谷物，谷物主要指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等五种谷类。其实很早之前古人在《黄帝内经》中就提出“五谷为养”的说法，这个养主要指的是“养五脏”五脏包括脾、肺、肾、肝、心。我们准备午饭的时候可以着重考虑这几方面，与此同时短时间的午休也很有必要。
晚饭要少肉多蔬菜，但是随着现代生活节奏的加快很多家庭或个人都把晚饭当成了一天中的重头戏，上完一天的课、忙完一天的工作，我们总想要用美食来犒劳自己，或者出于应酬等的原因都容易造成晚饭过量。在这里我们建议大家晚饭应少食并且以健康食材为主，并且要减少糖类的摄入，从这个意义上而言尤其不建议大家吃零食。对于晚上常有饥肠辘辘的感觉的人群我们的建议是晚饭一定要吃饱。
综上，早、中、晚具体吃什么应根据具体情况而言，不能一概而论，但是总的方向是少辛辣和油腻，多蔬菜、面食和水果，再者每天保持八个小时的睡眠也很重要。
