在我们日常饮食中，主要对眼睛有益的营养素包括β-胡萝卜素、维生素A、叶黄素、玉米黄素、花青素、维生素C、维生素E及鱼油(DHA)、锌等，这些营养素皆存在于生活中常见的食材，想要取得并不难！
胡萝卜素、维生素A：是人体无法自行合成之必须维生素，能维持眼睛功能及参与体内细胞合成，富含于肝、胡萝卜、绿花椰、南瓜、地瓜等。
叶黄素与玉米黄素：多存在于人体眼睛之黄斑部，可吸收蓝光及抗氧化，富含于深绿色蔬菜和水果。花青素：促进眼睛对光的敏感度及维持夜间视力，也可保护眼睛免于受到光害，富含于蓝莓、桑葚、草莓、茄子、紫玉米、樱桃等。
维生素C、维生素E：皆为抗氧化素，能够保护身体减少受到氧化因子的损害，维生素C富含于芭乐、奇异果、蕃茄、柑橘类、绿花椰、甘蓝菜；维生素E富含于坚果种子类(如：葵花子、杏仁、核桃)和深绿色蔬菜(如：芥蓝菜)。
鱼油：构成眼睛之感光细胞主要成分，能保护眼睛免于氧化因子、光之伤害，富含于鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等。
锌：在体内参与眼睛功能运作，富含于牡蛎、小麦胚芽、红肉、坚果种子类。
叶黄素：存在于眼睛之水晶体及黄斑部，能够吸收蓝光和对抗自由基，保护眼睛免于受到光的伤害。然而，如此重要之营养素却无法由人体自行合成，所以我们要常常在饮食中摄取，像是深绿色蔬菜(波菜、芥蓝、青花菜、甘蓝叶菜、羽衣甘蓝)、玉米、橙色甜椒、南瓜、栉瓜、水果(奇异果)、蛋黄等，儿童一天蔬菜摄取量为1—2碟，如果挑对蔬菜就能够达到体内所需之叶黄素，饮食无法改善的情况下，再追求补充剂。
眼一生视光服务机构温馨提示：眼睛营养非常重要，缺乏营养元素会使得其出现视疲劳。因此，眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。
