春天万物生长，3~5月份也正是孩子长身体最快的时候，抓住关键期，增加室外活动，加强饮食，孩子的身体准会棒棒的，在春季里健康成长。
宝妈家有2年级小学生，这段时间饭量猛长，比我吃的都多，能吃就是好，眼见着个子猛蹿，宝妈见他猛吃，做饭更有动力了。春季的蔬菜种类很多，要做些利用孩子长身体的菜，蚕豆就是很不错的食材，虽然8块钱1斤有点贵，剥完就剩那么点，但是孩子的身体是第一位的，贵也给孩子吃。蚕豆，不但含有调节大脑和神经组织的重要成分，钙、锌、锰、磷脂等，还有丰富的胆石碱，有增强记忆力的功效，益智健脑，非常适合脑力工作者和学生；蚕豆，含有的钙质，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能够很好地促进人体骨骼的健康生长及发育，成长中的孩子吃非常适合，长个快，身体棒。
鲜嫩的蚕豆很好吃，但是吃多了会引起腹胀，做的时候巧搭配一下，这次宝妈为了营养不单一，又考虑到孩子的饮食多样化，搭配了深受孩子喜爱的薄五花肉和甜丝丝的胡萝卜，这菜一上桌真是吸睛，颜值真高，儿子大口大口舀着吃，直夸香，这不，吃上瘾了，几乎快一天一顿了。所以你瞧，小孩子很好弄，只要食材里有一样他喜欢的食材、再香点做着，就爱的不得了，这道菜宝妈很推荐，家有宝贝的不要错过哦，还有一点需要补充，对蚕豆过敏的就不要吃了，可以还用我这个方法做，只要把蚕豆换一下就可以了，比如鲜豌豆。
【鲜蚕豆炒五花】
准备主要食材：带壳的鲜蚕豆500克，去皮五花肉100克，去皮胡萝卜1小块
准备辅助食材：葱花3克，姜末3克，一品鲜酱油1勺，盐3克，水淀粉，植物油
制作过程：
第一步：备好食材
第二步：鲜蚕豆去掉外壳，包裹在鲜蚕豆的外皮也剥掉不要，只留下鲜蚕豆仁
第三步：鲜蚕豆仁一掰两半，备好胡萝卜和去皮五花肉
第四步：胡萝卜切菱形片；去皮五花肉切厚约2毫米的薄片；备好姜末和葱花
第五步：炒锅烧热放植物油，油温3成热，下五花肉和葱姜末同炒，待五花肉片变色，放入胡萝卜片翻炒，待胡萝卜片断生，铲出备用
第六步：利用锅内余油，放入鲜蚕豆仁翻炒几下，加入与食材平齐的清水，稍炖一会
第七步：汤汁还剩少许，放入五花肉片和胡萝卜片，加入一品鲜酱油
第八步：加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士：
1 此菜成品的口感是：五花肉是嫩嫩的，胡萝卜是脆的，鲜蚕豆软软糯糯的，还带有蚕豆特有的香气
2 低油温和切薄片是五花肉嫩嫩的窍门
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