文丨娜娃小厨（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
干炒菜花
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。而且菜花还含有丰富的维生素C。今天咱们就做一道干炒菜花，适合孩子的家常菜，荤素搭配营养丰富健康无污染，孩子吃的饱饱哒！
食材：
五花肉、红辣椒、蒜苗、菜花、豆豉、料酒、姜、盐、蒜、葱、酱油、白糖、干红辣椒等。
做法：
1、五花肉切薄片，菜花掰小朵入淡盐水中浸泡十分钟后冲洗干净沥干。
2、干红辣椒切段，大红辣椒切块、蒜苗切段，葱、姜、蒜切片。
3、锅中不放油，倒入菜花小火干炒至菜花变蔫、颜色稍黄倒出备用。
4、洗净锅倒入适量油，放入五花肉片小火煸炒至吐油。
5、加入豆豉、干红辣椒炒出香味，加入葱、姜、蒜炒香。
6、淋入料酒、酱油、糖、少许盐翻炒均匀，加入红辣椒块翻炒均匀。
7、倒入菜花、蒜苗大火翻炒至汤汁全部吸收即可出锅。
提示：
1，菜花一定要放入淡盐水中浸泡，菜花不好清洗里面，所以用淡盐水浸泡，起到杀菌消毒的作用。
2，炒菜花时一定要有耐心，用小火慢慢的炒出水分，如果火候过大会炒糊。
3，炒五花肉时也一定要用小火，以免炒糊，影响口感。
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
