许多糖友都知道，人对粥的吸收快，食用后很容易使餐后血糖迅速上升。但这并不表示糖尿病患者就不能吃粥了。事实上，掌握适宜的烹调方法，选对熬粥的材料，糖尿病患者同样能够享受美味、营养、安全的粥。
01、玉米粉粥
预防糖尿病患者合并心脑血管疾病
1、原料
玉米粉15克，粳米40克。
2、制法
粳米洗净；玉米粉倒入大碗内，加冷水调稀；粳米放入清水锅内，用旺火烧开后，转用小火煮至米9成熟，将玉米糊加入，继续用小火煮至玉米烂成粥。每天两次，早、晚餐食用。
02、芸豆粥
适合糖尿病患者常食
1、原料
芸豆、大米各适量。
2、制法
芸豆用清水浸泡约1小时后倒入锅中煮开，改小火焖约1小时，待芸豆开花后加入大米，同煮约20分钟即可。
03、山药粥
用于糖尿病患者脾、肾两虚大便溏泻者
1、原料
山药30克，粳米50克。
2、制法
山药去皮洗净切块，待粳米煮至8成熟时，加入同煮至熟即可。一次不可过量食用。
04、枸杞子粥
滋补肝肾，益精明目
1、原料
枸杞子15克，粳米50克。
2、制法
两味放入砂锅内，加入500毫升水，用小火烧开，待米开花，汤稠时，关火焖5分钟即成。
05、百合粥
用于糖尿病并发肺结核者
1、原料
百合50克，粳米100克。
2、制法
将百合粳米同煮粥食用。
06、海带粥
预防糖尿病患者合并高血压
1、原料
水发海带25克，粳米适量。
2、制法
同煮粥，加盐、味精、麻油适量，调味服食。
07、芹菜粥
适用于治疗糖尿病合并有高血压眩晕者
1、原料
芹菜连根50克，粳米50克。
2、制法
将芹菜洗净，切段，粳米淘净。芹菜、粳米放进锅内，倒入清水适量，用旺火烧开后转用小火炖至米烂成粥，再放入少许盐和味精，搅匀即可。
08、竹笋米粥
适用于糖尿病及久泻久痢脱肛等症
1、原料
鲜竹笋1个，粳米50克。
2、制法
将鲜竹笋脱皮后切片，与粳米同煮成粥。
以上这些粥的做法，你学会了吗？
