历经30年的风风雨雨，小蓝鲸从只有7张桌子的“小南京”到现在拥有数万忠实顾客的“小蓝鲸”，董事长刘国梁由一个贫苦农家子弟成长为一名成功的企业家，也许，正是有了自己做人的原则、自己的追求，才有了今日的“小蓝鲸”、健康的刘国梁。今天，就让我们一起了解健康餐饮小蓝鲸背后的刘国梁......
小梦想
赚1500元回家盖房娶老婆
1984年，刘国梁初中毕业，家里实在供不起他继续上高中，就把他送到附近的镇上学炸油条。在街口摆上一口大油锅，开始炸起了油条。但是，一桩意外使家徒四壁的泥坯老屋终于捱不下去了，木梁腐烂断裂，已经无法住人。要重新修整，约需1500元。他想，只有把房子盖好了，才能娶得上媳妇儿，为了挣钱修房，刘国梁不得不进城打工，就这样，1500元把刘国梁逼上了武汉。
小心思
赚1500元后选择去开餐馆
因有炸油条的经验，刘国梁选择了学炒菜。他酷爱学习，师傅传授技艺，总是记在心里，反复推敲。为了纯熟技艺，他经常加班到深夜。凭着不怕苦、肯动脑的精神，学徒刘国梁渐渐有了一手好厨艺。就这样，两年过去了，他历尽艰辛，终于攒到了几千元血汗钱，可以回家修整房屋了。然而此时的刘国梁，经过大城市的濡染，已经眼界大开，决心不再受命运的摆布，于是他选择了创业，自己去闯出一番天地。经过调研，他觉得在武汉开餐馆是很有前途的，只要用心经营，一定能赚钱。
大意外
1992年一天傍晚突然倒地昏死五小时
因过度劳累，饮食不规律，全部精力都放在小餐馆上而忽略了身体健康，在1992年的一天傍晚，刘国梁突然倒地昏死五小时。经过抢救，他才保住一命。
大收获
1996年开始健康餐饮之路出版健康心得
经过一场大病，刘国梁知道健康是多么重要！于是他便开始着手于健康餐饮之路。他于1996年首创了“科学美食，营养均衡”的餐饮饮食新观念，并与武汉军事经济学院联合研制了“电脑配餐”，填补了当时国内空白。为了真正让所有小蓝鲸顾客“吃出健康来”，他甚至违背酒店业经营惯例，提出不让顾客空腹饮酒，不让顾客乱点菜，不让顾客多点菜，虽然少了些收入，但却因此赢得了顾客的赞誉。
大手笔
2006年打造全国首家营养餐厅传播健康
为了提高国民综合素质，增进餐饮业营养健康理念，刘国梁尝试建设健康饮食餐厅，为此花巨资从香港等地引入现场“6T”管理法，重建了原料进销调存体系及厨师、服务员培训教案，打造全国首家营养餐厅。终于功夫不负有心人，国家发改委公众营养与发展中心、中国烹饪协会经过两年多的试点工作，小蓝鲸大酒店于2006年被评选为全国首家营养健康型餐饮示范单位。
大冒险
2012年以身试法巧用事实传播健康文化
近几年，为了更有效地将健康理念深入到更多人的心中，刘国梁不仅在菜肴、服务上做足健康，“鬼点子”多的他又开始尝试一种新方式——以身试法，他要用自己的身体告诉大家：病从口入，饮食对健康很重要！
2013年，同食螃蟹和柿子引发炎症！
2014年，连续吃7天咸鱼腊肉致上火！
2015年，连续吃12天吃鱼羊鲜上火！
2016年，影视明星乔任梁的英年早逝，给传播健康的刘国梁敲了一个警钟，他开始给网红、身边企业家做健康培训，不仅用事实传播健康文化，还用实际行动践行健康文化。
大梦想
2017年推出中国原味菜将健康进行到底
刘国梁始终相信：“健康饮食如初春之苗，不见其增，日有所长”。而小蓝鲸作为全国首家营养餐厅和中国营养标签起草单位，承担着让更多人“吃出健康来”的企业使命，始终坚持走健康餐饮特色之路，菜肴以“自然健康”为特色，以“好吃又营养”为标准，坚持好食材。故刘国梁于2017年重磅推出“中国原味菜”，做健康原味菜，为顾客的健康保驾护航，将健康进行到底！
什么是中国原味菜？
中国原味菜就开创于神农“尝百草之滋味，水泉之甘苦”之时，它按四季之分，不时不食，遵循千古养生经典《黄帝内经》养生原则，运用老祖宗传下来的中医炮制烹饪法调五味，最大限度保留了自然的味道，并且严选地标原产地食材——到原地考察，打造放心供应链，做到有机食材可追溯，从源头开我菜肴的原味模式，最大限度的保持了原材料营养和口感，营养不破坏，吃什么像什么，原汁原味！
小蓝鲸原味食材从基地考察开始，到产品研发；从菜肴制作，到新品发布；从上市销售，到应季更新，都将邀请顾客广泛参与。受顾客喜爱的原味菜将可以上市，不受顾客欢迎的菜品将下架，小蓝鲸的菜品能不能上餐桌，由顾客说了算，真正做到健康看得到，美味自己说了算！
国梁
国梁
国之栋梁
餐饮刘国梁
始终把握“健康餐饮”这一核心主题
传播健康
践行健康！
让顾客真正吃出健康来，
您感受到了吗？
