家有学生,家长最需要并且最能够做好的便是照顾好孩子的饮食起居了。健康、营养的一日三餐不仅可以保障孩子的身体健康,更有利于孩子以最佳的状态投入到学习中。
那么,到底该为孩子吃什么呢?下面是一位妈妈开出的一周食谱,早中晚都有,夜宵都准备了,真是非常的细心,一起来学习一下吧!
一周食谱
周一
早餐:主食:花卷、鸡蛋、牛奶(蛋、奶是补钙佳品)
副食:黄豆咸菜
午餐:主食:大米饭
副食:清蒸鱼、炒芹菜(芹菜含粗纤维,助消化)
饭后:一只香蕉
晚餐:主食:加有黑米的大米饭
副食:木耳肉、清炒菜花
夜宵:主食:菜夹馍、五香花生米(宜清淡,易安眠)
副食:白萝卜汤(顺气)
睡前:一个橘子
周二
早餐:主食:绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼
副食:拌海带丝
午餐:主食:小米饭
副食:炖牛肉、炒元葱(元葱乃益智食品,活血,血中含氧量增加,大脑细胞活跃)
饭后:一只梨
晚餐:主食:加大米的小米饭
副食:鱼香肉丝、炒酸菜
夜宵:主食:紫菜蛋花汤煮混沌
睡前:一个西红柿
周三
早餐:主食:黑米面馒头、鸡蛋、牛奶
副食:醋拌豆片白菜丝
午餐:主食:芸豆大米饭
副食:汆羊肉丸子、麻辣豆腐
饭后:一碗白菜汁(养胃)
晚餐:主食:荞面单饼
副食:姜丝肉、酸菜土豆丝
夜宵:鸡汤、土豆饼
睡前:一个苹果
周四
早餐:主食:小米粥、大米烙糕、鸡蛋
副食:五香花生米拌芹菜
午餐:主食:牛肉大葱包子(馅子随时调换)
副食:炖红萝卜粉条、炒豆片
饭后:一个猕猴桃
晚餐:主食:大米饭
副食:烧茄子、宫保鸡丁
夜宵:馒头片、柿子蛋花汤
睡前:一只香蕉
周五
早餐:主食:玉米饼、黑米红枣粥、鸡蛋
副食:拌豇豆角
午餐:主食:大米饭
副食:烧排骨豆角、炒木耳白菜胡萝卜(排骨补钙)
饭后:一串葡萄
晚餐:主食:家常饼
副食:炒油菜香菇、拌三丝
夜宵:面包三明治、胡萝卜汤(保护视力)
睡前:一个橘子
周六
早餐:主食:牛奶、鸡蛋、馒头
副食:萝卜泡菜
午餐:主食:大米饭
副食:烤鸡翅、炖黄豆海带根
饭后:核桃粉
晚餐:主食:加细玉米的大米饭
副食:京酱肉丝、豆片肉
夜宵:酸菜面条、五香花生米
睡前:一个苹果
周日
早餐:主食:牛奶、鸡蛋饼
副食:拌芹菜胡萝卜圆白菜
午餐:主食:烧麦
副食:鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝
饭后:胡萝卜汁
晚餐:主食:加黑米的小米饭
副食:油菜豆腐粉、拌青椒肘子
夜宵:肉夹馍、土豆汤
睡前:一个猕猴桃
一周早餐合集
香菇鸡肉粥
食材:大米、鸡胸肉、菜心、胡萝卜、玉米粒、香菇
调料:盐
1)大米洗净后用水浸泡半小时。
2)锅内倒入泡好的大米和清水,中火炖煮40分钟左右。
3)煮开后加入鸡胸肉丁。
4)下胡萝卜丁和香菇丁、玉米粒。
5)最后放入菜心碎,搅拌均匀,关火,放少许盐调味即可。
蛋香米饼
食材:鸡蛋、米饭、小葱
调料:盐
1)鸡蛋打匀,倒入米饭。
2)放少许盐,搅拌均匀。
3)平底锅,放少许油,小火慢煎。
4)煎至两面金黄,撒上少许小葱花。
糖醋荷包蛋
食材:鸡蛋、小葱
调料:糖、生抽、料酒、醋
1)取一个碗依次按照1:2:3:3 的比例加入生抽、料酒、醋、白糖,调成汁。
2)煎好荷包蛋,盛出备用。
3)将汁倒入锅内,微微变稠即可盛出。
4)淋汁,撒上少许小葱花即可。
家常炒面
食材:瘦肉、青尖椒、红尖椒、鸡蛋、手工面
调料:生抽、白糖、大蒜、大葱
1)鸡蛋打散,倒入平底锅,煎成蛋皮。将蛋皮切细丝备用。
2)锅内烧水下面条,面条煮熟后,捞出过冷水。
3)锅内倒少许油,下蒜瓣葱段爆香。倒入瘦肉丝,倒少许生抽,倒入青椒丝。
4)下面条翻炒,倒入红椒丝和蛋皮丝,淋上少许生抽调味,加入适量白糖提鲜。
香辣牛肉炒饭
食材:牛肉、杭椒、洋葱、胡萝卜、米饭
调料:花椒油、剁椒、盐
1)热锅,倒入花椒油,下剁椒,切好的牛肉丁翻炒。
2)倒入胡萝卜,洋葱,杭椒碎,翻炒均匀。
3)倒入提前闷好晾凉的米饭(最好是隔夜饭)翻炒。
4)撒入少许的盐翻炒均匀。
5)将米饭炒至颗粒分明就可以出锅了。
附:立冬养生
今日立冬,再给各位妈妈支9个妙招,和家人一起,不仅可以防寒保暖,还能保持身体健康。
吃好三样
吃羊肉
在冬天,天寒地冻,一定要保证油脂、蛋白质的摄入,多吃一些可以产热的食物。
羊肉性温,产热量多,既可以抵御风寒,也可以滋补身体,是最佳的冬令食品,深受人们欢迎。
羊肉因为有一股羊膻怪味而受到不少人的诟病,其实一千克的羊肉放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
吃紫菜
紫菜可以促进甲状腺素的分泌,而甲状腺素可以促进氧化,增加身体的产热能力,提高人体的代谢速度,增强血液循环,这样也就提高了人们抗冷御寒的能力,所以在冬天多吃含碘的食物,可以增加人体的抗寒能力。
含碘丰富的食物是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。动物肝脏、胡萝卜等。
吃新鲜的水果和蔬菜
天气转冷的时候,会使得体内维生素代谢加快,所以要增加维生素A和维生素C的摄入,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,而且维生素还可以软化血管,平时可以多吃一些胡萝卜、深绿色蔬菜、水果等。
喝好三样
鸡汤
鸡汤,尤其是老母鸡炖的鸡汤,有很好的补虚能力,既可以提高抵抗力,也可以缓解感冒症状,在冬天喝鸡汤,可以补养身体,把感冒病毒拒之门外,但是因为鸡汤的温补作用,有炎症的人还是要少喝。
鱼汤
冬天天气寒冷干燥,很容易咳嗽,鱼汤可以止咳平喘。
冬天上班的时候,因为天气寒冷,往往更艰苦,压力大、睡眠不足的问题也会出现,而鱼汤含有非常全面的蛋白质,可以健脾开胃,提高食欲,而且鱼汤本身也可以缓解压力,所以,工作学习忙碌的人,冬天不妨多喝点鱼汤。
排骨汤
排骨汤富含丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白,非常适合补钙。冬天,老年人的腿脚更加不灵便,加上骨骼老去的速度也在逐渐加快,喝排骨汤可增强骨骼,减缓身体老化速度,也可以在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,还可以起到清热、补气的作用。体虚力乏,腰酸腿疼的人尤其适合。
做好三样
早睡晚起
立冬之后生活起居调养应该以“养藏”阳气为重点,人们要适当的早睡,早上也不宜起得太早,以此保证有充足的睡眠时间。
通风
冬天因为天气寒冷,所以家里一般会紧闭门窗,很容易造成空气不流通,滋生细菌,所以,每天早晨、中午和晚上应该各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。
适当运动出点汗
冬季要适当地进行体育锻炼,切忌不要过度,要注意动静结合,跑步做操只宜微微似汗出为度,汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。