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宝宝健康成长是宝妈最大的愿望。吃得健康，营养均衡，是宝宝健康成长的关键。那么，每天鱼肉蛋奶算不算有营养？粗茶淡饭是不是就没营养？
其实，有没有营养，关键要看各种元素是不是均衡。只有各种元素在宝宝体内均衡吸收，才算做营养均衡。
吃得好不一定补得好，营养均衡很重要
在《崔玉涛图解宝宝成长—饮食营养》一书中用两个小朋友的餐食作对比，提醒我们，偏食的确会导致营养失衡。
很多家长都有一个误区，就是认为只要给孩子吃的好、吃得饱，就是保证了孩子的营养，实则不然。营养均衡重要的是“全”，而不是“多”。
简单来说，就是吃的种类越多越好。食物种类丰富了，不论是共有的营养素，还是各自持有的营养素，都可以很好的被吸收。因此，孩子的饮食应该包括：主食、蔬菜、肉类和水果。
事实证明，营养不均衡，孩子容易形成挑食、厌食的习惯。饮食结构不合理，营养摄入不均衡，长此以往，极有可能会影响孩子的生长发育。
要想营养均衡，六大营养素必须全部满足，才能保证健康。
那么，六大营养素都从何处获取呢？在《崔玉涛图解宝宝成长—饮食营养》一书中，清楚明确的向读者讲解了六大营养素的来源。
碳水化合物
碳水化合物主要从粮食中获取。对于宝宝来说，在选择主食的时候，除了考虑宝宝的意愿和喜好，还要看哪一种食物更加有利于宝宝吸收，哪种食物对于宝宝更安全。大米敏感性极低，加工起来也较为方便，比较适合做宝宝的主食。
脂肪
脂肪对宝宝的重要程度仅次于碳水化合物。很多家长不愿意让宝宝吃油，总觉得宝宝太小，吃油不健康。事实上，宝宝每天吃的奶粉、辅食中，基本上都会含有一定的油脂成分，就连母乳也含有一定的油脂。这说明，宝宝的肠胃从刚出生时就能够接受一些油脂成分。市面上有很多高档油，宣称含有一些珍贵元素，宝宝吃了之后会更健康更聪明。其实大部分的广告都是夸大的误导，家长在选择植物油的时候，只要是品质合格的，就都不会有太大的问题，并不需要盲目听信广告，只选贵的。
蛋白质
蛋白质含量最高的是奶制品，其次就是肉类。肉类又分为红肉和白肉，两种肉的主要区别在铁的含量上。红肉中的肌红蛋白富含铁元素，白肉则是脂肪含量比较低。综合来讲，并没有那种肉更好的说法，家长们可以将二者结合，交替来吃，这样可以使宝宝在充分获取蛋白质的同时还可以获得其他营养。
维生素及矿物质、微量元素
矿物质和微量元素的失衡是导致人体疾病的重要原因。二者一般存在于肉类、蔬菜、水果中，并且在人体内有一定的储存，因此只要经常摄入就可以了。
维生素有水溶性维生素和脂溶性维生素两种。水溶性维生素广泛存在于蔬菜和水果中，这种维生素不能在人体内储存，所以需要经常食用一些蔬果来保证水溶性维生素的获取。
与水溶性维生素不同，脂溶性维生素在人体内有一定的储存，只要不长期缺失就不会有太大的问题。但也要经常食用一些含有脂溶性维生素的食物，保证体内含量充足。
医生提醒：营养缺乏和营养过剩都属于营养不均，都会引发疾病。
提到营养不良，人们都会马上想到那种骨瘦如柴的例子，事实上，这只是营养不良的一种。过度肥胖和暴瘦均属于营养不良。营养缺乏会导致营养缺乏性疾病，同样。营养过剩也会引起高脂肪症、高蛋白症或者高糖症等疾病。
儿童时期的成长状态决定了宝宝未来的身体素质的发展，这一时期如果饮食结构不合理，让宝宝养成挑食等坏习惯，就容易导致营养不均衡，会对宝宝以后的成长造成不良影响。
你知道吗？宝宝突然情绪无常，可能是因为营养失衡
维生素B1通过对神经系统的调节来影响人的情绪，因此，如果宝宝突然性情大变，哭闹不止，很有可能是因为体内缺乏维生素B1。
除此之外，营养失衡还会造成什么样的后果呢？
这里以产能营养素为例。
1. 营养素中糖分少，脂肪多，会导致酮体大量产生而致酮酸中毒。
2. 营养素中糖分多，蛋白质少，会导致肥胖以及免疫力下降等。
3. 蛋白质过多将会导致孩子肝肾负担过重，易消瘦。
4. 蛋白质过少会导致孩子营养不良，发育不健康。
宝宝营养失衡有什么具体症状呢？
1. 贫血，免疫力下降
矿物质、微量元素是维系人体新陈代谢以及保持生命活力的重要因素。一旦缺失，就可能会出现疾病，甚至影响生命安全。例如铁元素是补充人体血红蛋白的重要成分，若是体内缺乏铁元素，就会导致贫血，甚至影响宝宝的智力发育。
2. 过瘦、过胖、过矮
钙元素和维生素D摄入不足会导致宝宝骨骼发育缓慢，甚至引发佝偻病。维生素D是脂溶性维生素的一种，但在食物中的含量较少，一般通过光照来获取。所以通过专门的补充剂来补充维生素D也很重要。
3. 消化不良，口腔异味
营养不均衡中一个很有特点的表现就是偏食。孩子偏爱一种食物，父母心疼爱孩子就有求必应，孩子要什么，家长就给做什么。很多孩子只爱吃肉食，不吃青菜。长此以往，孩子体内纤维素严重不足，造成肠道蠕动速度减慢，引起消化不良，粪便在身体里停留时间过长，还会引起口腔异味。
要想让孩子营养均衡，家长们应该怎么做？
1. 规律进餐，培养健康饮食习惯
首先，家长们要注意让孩子按时吃饭，让孩子养成一日三餐的饮食习惯。在孩子的餐食中也要注意补足六大营养素，让孩子吃得健康，吃的规律。
2. 足量饮水，少喝含糖饮料
小孩子大多爱吃甜食，爱喝饮料，但是含糖类饮品中糖分和热量过高，若是长时间引用含糖饮品，会使孩子摄入过高的糖分，导致肥胖和牙齿脆弱的情况出现。家长们要注意多给孩子饮用白开水或者纯净水，对孩子的健康很有帮助。
3. 注意摄入的蛋白质的质量
在成长期的宝宝需要获取大量蛋白质来补充体内营养，但家长们一定要注意给孩子提供优质的蛋白质。也就是说，最好提供鱼、肉、蛋、奶等食物，不要给宝宝食用过高脂肪的餐食。
4. 增加户外活动时间
上文提到，维生素D一般通过光照皮肤来获取。经常带孩子出门活动，有助于帮助孩子补充维生素D，使骨骼健康发展。但要注意的是，在外出活动前，要选择适宜的天气，避免大风天或者暴晒天气出门，以免宝宝受伤。
5. 早餐一定不能少
一日之计在于晨，早餐在三餐中占据很重要的地位。研究表明，坚持每日吃早餐的孩子，较比其他孩子在体形和智力上都要略胜一筹。因此，家长们要注意保证孩子的早餐质量。一般来说，可以用面包、牛奶、鸡蛋等食物作为早餐。
营养均衡很重要，宝宝吃得全，才能长得好。
在宝宝儿童时期打好健康底子，对宝宝未来的生长发育至关重要。家长们要在合理膳食的基础上，及时为孩子补充维生素和矿物质，这样有利于孩子营养的全方位吸收。
确保宝宝营养均衡，让宝宝吃得“好”，才能长得好。
关于宝宝营养均衡的其他问题，在《崔玉涛图解宝宝成长—饮食营养》一书中都有很详细的解答。如果您还有其他困惑，不妨翻开书来寻找答案吧。
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