天气一热，很多人往往会觉得自己胃口也变差了。这是因为，当外界高温，身体的血液更多地流向体表，消化系统供血相对减少，消化吸收能力变差，食欲也减弱了。这种情况下，身体很容易处在营养缺乏的状况，这更会加重食欲不振、四肢乏力的感觉。
但是，人体每天都要完成多项生理功能，这都离不开健康合理的饮食。因此，虽然天气炎热，我们更不能忽视一日三餐。要打破“食欲不振——营养缺乏——更没胃口”的恶性循环，饮食上就更需要我们下功夫。
关于如何规划热天的健康膳食计划，今天就给大家支几个妙招。
01夏日缤纷鲜果，开胃又营养一到夏天，菜市场和超市仿佛变成了蔬菜瓜果的天堂。这时候，你就不用再吃冻水果或水果罐头啦，快尽情享受鲜果的芬芳和美味吧，很多水果的售价也会下降哦。
要保证膳食种类丰富，营养均衡，水果是不能少的。水果中不光含有丰富的纤维素、维生素和抗氧化物，它们的含水量也非常充足。
诸如柑橘、桃子、西瓜、浆果等水果，含水量都很高，不光能帮你降温，还能为身体及时补充水分。
保证每天摄入200-350g新鲜水果，多次少量食用。
尽量保证原态食用，果汁不能代替鲜果；也可以将水果切块，加入沙拉或配酸奶吃。
02夏季蔬菜丰收，多吃几种除了水果，夏天也是很多应季蔬菜的主场。不论是莴苣属蔬菜，还是西红柿、黄瓜，都是随手可得的夏季健康菜品。
食用夏季应季蔬菜的好处在于，它们的售价要更便宜些，而且往往都不用花很长时间烹饪，很多都可以直接生吃。
如果夏天想进行户外烧烤，记得多加入一些蔬菜原料。你可以选择西葫芦、芦笋、彩椒、蘑菇等蔬菜，既不用花很多时间烤制，还能增加美味和营养。如果不想花精力串，不如直接切好的蔬菜上，撒上一点盐、黑胡椒和橄榄油，用铝箔纸包住，放到火上烤就行。
保证每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。你可以把西红柿切块，和黄瓜、洋葱拌在一起做成小沙拉，隔两天来一份。
03来点火辣的味道你可能会想：夏天高温已经够让人受的了，你还想火上浇油不成？别着急，很多科学权威都建议人们在热天吃点辣。
研究显示，如果使用有辣味的食物，身体会发热；但过几分钟，头顶、耳朵、脖子和面颊就会开始出汗，这个叫做味觉性出汗。
出汗是身体调节体温的一种方式。吃辣后，也许一开始嘴巴会感到灼热，但最终身体能凉快下来。
04多喝水虽然有很多食物都能帮你抵挡夏季炎热，但及时补充水分也非常重要。
健康的饮水法则是：每天八杯水。不过，天气一热，每天可能需要至少13杯水。
白天勤饮水，摄入补水的蔬果，保持体内水分充足。
最好选用白水或热量极低的饮品，比如黑咖啡、茶、不加糖的蔬果茶等；当然，还可以饮用液态奶（每天建议300g）。
少饮酒。虽然夏天和冰啤、鸡尾酒很搭，但酒精会加速身体水分流失。
另外，甜味饮料也不建议多喝，比如柠檬饮料、果汁、碳酸饮料、无酒精鸡尾酒饮料、甜味茶、冰咖啡饮料等。饮料中的糖分含有很高热量，当你在炎热天气大口喝下冰霜的饮品时，无形中也摄入很多热量。
05找合适时间吃饭虽然外面又闷又热，但当置身凉快的空调环境下时，你可能还是想好好吃一顿的吧。
闷热环境确实不适合吃大餐，但每天总有一些时候，你能置身在相对凉爽舒适的环境中，不如趁这些时候享受食物吧。
早晨往往比较凉爽，你可以试着吃一顿丰盛的早餐，然后白天就吃一些小份量的轻食
晚上温度也慢慢降下来了。日落后再慢慢享用晚餐，也是不错的选择。
如果条件允许，把一餐拆成两三吃，这样你不会感到太热、负担太重。
{PiPi健康译丛}
英文原作：WikiHow，编译：草叶
