蛋白质和乳制品的关系
从形式上来讲，蛋白质是一种成分，乳制品是牛奶或羊奶经过人类加工形成的产品。所以，不难理解乳制品里面含蛋白质的。所以，通过奶制品的摄入，是可以补充人体所需要的蛋白质。
然而市面上乳制品种类繁多，我们该如何选择呢？
主要推荐市面上常见的像纯牛奶、酸奶这样的产品，因为它们独立包装、方便携带！最主要的是，每份蛋白质量也一目了然！
其次乳粉也是可以考虑的，可以通过里面的量勺自己调兑，但适用于耐心比较好和时间相对充裕的朋友。
Tips：对于一个成年人，每天摄入蛋白质60g～80g就足够了哟！
乳糖不耐的人该怎么选乳制品？
乳糖不耐受：指的是乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻。
那么针对乳糖不耐受的人群，可以通过一下方法解决这个问题：
选择零乳糖或低乳糖奶及奶制品。不含乳糖的牛奶、酸奶和奶酪。
避免空腹食用奶制品。其原理是通过延长胃排空时间，使未被消化的乳糖晚点到达大肠，从而减轻因肠道菌群发酵乳糖而产生的肠胃不适症状。
（3）少量多次食用奶及奶制品，诱导肠道菌群适应乳糖。有研究表明一餐中饮用60-120 mL牛奶，从最小量开始，2-3次/天，只要3周就能在一定程度上改善肠道对对乳糖耐受。
