这菜富含叶酸，2块5一斤，常吃补血降脂，皮肤好显年轻。最近小编的一个朋友感叹说，现在大价钱买护肤品时流的泪，都是以前熬夜时脑子进的水。所以小伙伴们可别仗着自己年轻就肆意挥霍，因为熬夜的代价太大了，长期熬下来，气血亏空、面色暗黄、皮肤早衰这些都是正常的事。小编以前也是月亮不睡我不睡，后来皮肤状态差到没法看，看起来老十岁，现在我是忙着补血养颜，同事都夸我皮肤更好了。所以我美容的小秘诀也要推荐给各位小伙伴们，那就是猪肉炒南瓜了，这道菜常吃能补血降脂。南瓜买起来太便宜了，才2块5一斤，四舍五入等于不要钱，低脂肪低热量，但是对女人美容有大作用。
因为它含有丰富的叶酸。叶酸对女人来说有很大的益处，因为蛋白质的新陈代谢、红细胞的生长成熟、红血球的形成都和它有关系，女人多补充叶酸，气血更足了，给皮肤也带来一系列的好处，因为女人气血足才能肤如凝脂、唇红齿白，气血就像是给我们输送营养的脉络，女人缺乏气血的滋养，怎么能貌美如花呢？而猪肉我们也要挑泛着红润光泽的猪肉，因为这样的猪肉健康，含有丰富的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，补充气血的效果会更加显著，吃起来也有丰盈肌肤、滋阴润燥的效果。医书上对猪肉的这些美容功效也是非常认可的，小编猪肉炒南瓜这道菜坚持吃了半个月，皮肤在它的滋养下也变得白里透红了。
当然了，这道菜的功效可不止上面所说的，它还可以帮助缓解一个困扰了很多人的问题。俗话说，十人九胃，也就是说十个人里面，九个人的胃都有些小毛病，虽然有些夸张，但不得不说，现在肠胃不舒服的人是越来越多了。最近虽然气温升高，胃部不会因寒冷而疼痛，但是我们也要注意调养好肠胃，它可是人体吸收营养的第一道关卡。而猪肉炒南瓜这道菜就可以很好的人养胃暖胃了，南瓜性温味甘，入胃经，可以补中益气，消炎止痛，保护胃粘膜，是一道养胃菜，有很好的食疗效果。俗话说，药补不如食补，像南瓜这样的食补菜效果还真不小。胃不好的人这道菜要多吃，拿它当作晚餐，坚持15天，对于脾胃虚弱有很好的缓解效果。
超市里的南瓜有两种，一种是青色的南瓜，吃起来比较清脆，水分也比较多。另外一种是黄色的南瓜，吃起来粉嫩甘甜，但是在炒的过程中，容易出现破碎的现象，所以建议大家可以选择青色的南瓜来炒菜，将超市里买来的150g南瓜用刮皮刀依次去皮，并且取出里面的籽，之后将南瓜清洗干净，洗去表面的杂质，切成大小适合的长条状备用着。
炒菜时为了讲究科学合理的搭配，可以准备点猪肉和南瓜一起炒着吃，这样可以让食材丰富点，满足不同人的口味，另外让整道菜营养全面且均衡，适合大人小孩的口感。取115g的猪肉清洗干净，边洗边揉搓片刻，加快表面一层油脂的清除速率，洗好后将猪肉切成适的块状备用起来。
食材准备好后，热锅中加入两勺食用油，边加热边搅拌，烧至油温为5~6成热时，加入猪肉大火炒香，这样炒出来的猪肉吃起来比较入味点，而且还有嚼劲感，当猪肉炒至颜色泛白时，这时加点生抽，食盐调味，继续用大火炒匀，将所加入的调料与食材充分混合，炒至猪肉6成熟时左右即可。
猪肉快要炒好后，锅中加入南瓜翻炒片刻，中途加入蚝油，料酒，味极鲜调至入味，大火翻炒5分钟，这样既可以加快食材炒好的速率，同时又可以让南瓜吃起来更加入味点，何乐而不为呢，当南瓜炒至较为嫩时，加点青辣椒和红辣椒装饰上，可以从色彩上给此菜进行点缀，看起来色彩鲜艳，具有较好的食欲感，4分钟过后加入少许的味精和鸡精提下鲜，炒至入味后就可以装盘出锅享用了，喜欢的朋友可以试试呢。
好了，今天的猪肉炒南瓜就分享到这里了，南瓜相信很多人都吃过吧，它是一种营养价值比较高的蔬菜，南瓜中含有较为丰富的叶酸，而且还含有一定量的铁元素，铁在人体中是起到补血的效果呢，同时它还可以协助血红蛋白为人体运输氧气呢，进而起到补血的效果，另外南瓜中还含有较为丰富的膳食纤维，它可以促进肠道的蠕动，减少身体中多余的脂肪，常吃补血降脂，皮肤好显年轻。
