相信一定有不少朋友在体检后查出高血脂后，都会焦虑不安，问医生、上网查，通过各种手段想要身体恢复正常状态。
不少朋友从拿到体检单开始，为了减掉血脂，过上了“和尚”般的生活，告别了往日最爱的各种肉类，烧烤摊什么的也基本告别。
这样努力坚持了半年，信心满满地再次前往医院检查。谁知“几家欢喜，几家愁”，大部分患者血压指标明显下降，但是也有不少患者指标不降反升了。这到底是怎么回事呢？
今天“问上医”就来带您揭秘，只吃素的你为什么血脂还是降不下来。
仅仅戒肉无法达到目的，看看这5个问题，你有吗？一、喜欢吃细粮、且进食量较大
每日大量进食细粮可能比天天吃肉还要容易引起高血脂。
据调查数据显示，我国血脂异常的人群就能够达到1.6亿。这些人群都要注意血脂水平，如果血脂水平一直下不来，就要考虑每天主食的问题了。
有许多人不注意主食，通常吃的是细粮，一点粗粮也不碰。即使是吃素，也不利于控制血脂水平。粗粮中含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，是降血脂的好帮手，既能控制体重，又能保护血管。
二、做菜时油放得太多
不要吃肉，也不要吃荤油，植物油能不能随便吃？植物油虽然听起来比动物油更健康，但实际上它的卡路里并不低，油炸食品虽然美味，但做菜时不注意控制油量，也会影响血脂的健康。
三、缺少蛋白质摄入
因为一直吃素，不沾荤腥，蛋白质的摄入必然不足。肉类当中有着丰富的蛋白质，是很多素食当中都不具备的，蛋白质是脂质排出的载体。
一味地追求吃素，但是不吃一口肉的话，想要补充蛋白质也是难以实现的，因此降低血脂也就难上加难了。
四、仅利用饮食控制血脂
很多高血脂患者都存在肥胖问题，仅仅吃素是很难达到目的的，需要一定量的运动锻炼，才能消耗掉脂肪。缺乏运动会导致能量消耗过少，多余的热量会以脂肪的形式储存在体内。
五、其他糟糕的生活习惯
例如：
长期吃药，长期大剂量应用利尿剂、雌激素等可引起血脂代谢异常。抽烟、酗酒生活作息不规律一、注意饮食
建立健康饮食计划，控制胆固醇、甘油三酯、脂肪等脂质类食物的摄入量，同时注意蛋白质食物、糖类食物的摄入量。
日常饮食中，注意少油、少脂、少盐、少糖等。
二、大量饮水
饮用大量的水，就是我们平时生活中的白开水。正常情况下，喝些水，再加上运动，基本上血脂在半年左右，就会下降。
的确，喝水时，要注意肾脏有炎症，或肾脏有疾病时要多注意饮水，因为肾脏有炎症时，滤过能力有限，需要减少饮水。
三、体育锻炼
运动不仅能增强心肺功能，改善胰岛素抵抗和血糖耐量，还能减轻体重，降低血浆三酰甘油和胆固醇含量，提高 HDL胆固醇含量。
