据统计：我国的高血压患者数量已达2.7亿人，其中27.9%的18岁以上居民有高血压。发病率和死亡率高，且极易引发诸如冠心病、心肌梗塞等疾病，已成为威胁人类健康的主要杀手。
怎样减少患高血压的风险？早期预防至关重要。防病第一要务就是注意饮食。
DASH饮食被认为是最健康的饮食方式之一，能很好地控制高血压，建议大家多吃全谷类，水果，蔬菜，低脂蛋白，特别是富含钾，钙和镁的食物。
下面“问上医”就来跟大家详细讲讲DASH饮食法。
这5类食物推荐吃，可以帮助控制血压1、富含钾元素的蔬菜
这类蔬菜属于高钾低钠，可以帮助肾脏过滤钠元素，促进其通过尿液排出，进而降低血压。建议每天吃够500克（含钾＞300mg/100g）。
推荐的蔬菜有：生菜、菠菜、芥蓝、羽衣甘蓝、红心萝卜、香菇、口蘑。
2、富含钾元素的水果
这类水果，尤其是浆果类水果，不仅富含钾元素，还含有大量的天然化合物类黄酮。这是一种有强氧化性，对我们血管有好处的营养物质，可以很好地预防和控制高血压。
推荐的水果有：蓝莓、香蕉、山楂、鲜枣、柚子（需要注意的是：在服用降压药期间不可吃柚子，会导致血压过低，也会很危险）。
3、五谷杂粮类
这类食物应该占到主食的30%~40%。它们含有丰富的膳食纤维可以代替部分主食，抗氧化成分和矿物质含量更高。不少豆类都富含钾元素。
推荐的五谷杂粮有：荞麦、燕麦、紫米、赤小豆、绿豆、黑豆、毛豆。
4、肉类
每天的摄入量最好控制在100克以下。原则是要低脂，原则为糖类含量较低的食物，主要以禽类肉、鱼肉虾肉等为主。
推荐的肉类有：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾肉等
5、低脂或者脱脂的乳制品
每天的量控制在300克左右，相当于1盒纯牛奶或者酸奶。
1、腌制类食物
经常吃这些食物会摄取很多的钠，长期存放的钠离子已经渗入腌制类食物的体内，过量摄取钠元素，为了保持体液平衡，身体会滞留更多的水分，导致血液容量增加，导致血管压力增加。
2、盐含量高的食物
盐含有大量的钠类物质，过量的钠离子会影响肾功能。尤其是高血压患者长期摄入大量盐，会影响血管健康。这将使血压升高，对康复不利。
3、甜食
像冰激凌、糖果、巧克力、饼干、蛋糕等甜食尽量少吃，如果要吃也要保证每天摄入的糖不超过25克。
4、烟酒
戒烟可以降低50%患心血管疾病的风险。
饮酒会使产生以下不良反应：心跳加快、血管收缩、血压升高、还会使钙盐、胆固醇等沉积在血管壁，加速动脉硬化。
长时间酗酒会加重高血压。因此，高血压患者应停止饮酒。
如果您还有对于控制高血压以及治疗高血压方面的疑问。
请认真阅读下列专栏《排钠减重饮食法：吃走高血压》。
教您用饮食控制的方法，健康的预防和控制血压。
