据世界卫生组织介绍，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。共同分享一大盘菜肴，容易导致致病微生物传播，给卫生安全带来一定隐患。不用“公筷公勺”会把某人携带的致病微生物带入菜肴中，并且可能把某些受污染菜肴里的致病微生物带到其他菜肴里，为致病微生物扩散、疾病传播大开方便之门。不使用“公筷公勺”还会导致所有通过粪—口途径传播的疾病的扩散和感染，例如甲肝、戊肝以及细菌性痢疾、伤寒杆菌感染的胃肠道传染病，同时通过消化道传播的还有大众熟悉的幽门螺杆菌感染。研究表明幽门螺杆菌会引发胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病，而国际公认幽门螺杆菌为一类致癌因子，会引发胃癌。因此，需要全体市民摒弃陋习，使用公筷公勺，加强自我防护，防范“病从口入”。
大连市公筷公勺使用情况调查问卷
为弘扬中华民族优秀传统美德，推广“公筷公勺”，塑造节约、文明、健康的餐桌新风尚，大连市文明办、市卫健委、市市场监管局、市商务局等在全市范围内组织开展了“文明餐桌、公筷公勺”行动。
为此，大连市文明办、市卫健委、市妇联向全体市民发出“大连市公筷公勺使用情况调查问卷”，并随机抽取幸运参与者赠送精美礼品一份！
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