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五一快到了,到底出不出去玩?还是宅家提升厨

2020-05-15 来源:未知 编辑::ldh 阅读
五一快到了,到底出不出去玩?还是宅家提升厨艺给孩子做爱吃的

根据国务院办公厅2020年节假日安排,劳动节放假时间为5月1日至5日,共5天。“五一”假期景区是否正常开放?早在4月13日,文化和旅游部、国家卫健委就联合印发通知,要求疫情防控期间,旅游景区只开放室外区域,室内场所暂不开放,接待游客量不得超过核定最大承载量的30%。

五一快到了,到底出不出去玩?还是宅家提升厨

看到通知后就和老公商量,为了安全起见,还是把假期留在家里过吧!继续提升自己的厨艺,先把家里的小吃货给安抚好,为了让她安安稳稳地不捣蛋,就给她多做几道她最爱吃的。

第1道:薯条

薯条对小朋友的吸引力真的很大,蘸个番茄酱不用你管,从来就没有挑食一说,现在公共场合还是带孩子少去比较好,想吃自己在家就能给孩子做。

五一快到了,到底出不出去玩?还是宅家提升厨

【所需食材】
土豆2个,盐1匙,白醋少许,玉米淀粉2勺,食用油适量。
【制作过程】
1,土豆削去皮,用刀先切厚片,再改刀切成7mm宽的条状,如筷子粗细即可,然后用水冲去土豆条上的淀粉备用。
2,起锅烧开水,水中加入盐和白醋,将冲去淀粉的土豆条倒入锅中煮2分钟捞出,过凉水沥干水份。
3,在煮过沥干水份的土豆条中,加入2勺玉米淀粉,用手摇匀,使每根土豆条上都沾满淀粉,这一步加入淀粉是为了让炸出来的薯条更酥脆。
4,在这里要多加一步,将沾满淀粉的土豆条冷冻2小时左右。
5,将油烧至七成热,将土豆条放入,煎至表面金黄色,稍微带点深黄色即可捞出沥干油分,可高空撒些细盐粒,也可不撒,蕃茄酱是要的。

第2道:香蕉牛奶冰淇淋

这款冰淇淋的做法真的是超简单,只需个水果和牛奶就能做,出来成品吃到嘴里不硬崩,自带奶香糯糯的冰沙感,关键没有任何添加剂,健康又美味。

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【所需食材】
香蕉一根,纯牛奶240毫升,柠檬汁几滴,白砂糖40克。
【制作过程】
1、准备食材,香蕉去皮切块,白糖,牛奶,柠檬。
2、柠檬挤几滴在白糖中,搅拌均匀。
3、将香蕉块,牛奶和糖都倒进迷你破壁机里,没有可用料理机,都没有可以把香蕉用勺子碾碎,用筷子或打蛋抽搅拌成纯糊糊状。
4、我选用果汁的模式打好,里有好多沫沫也过滤下倒出。
5、倒入模具里,没有冰糕棍,发现有几个喝酸奶的管子就用上了,插在里面,冷冻过夜,第二天就可以吃了。

第3道:小熊猫饼干

这款小熊猫饼干不只好看,还好吃,娃娃超级喜欢,自己光给不止做了多少次了,每次都会问我要着吃。

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【所需食材】
浅色饼干:低筋面粉90克,糖粉35,黄油45克,全蛋液15。
巧克力色饼干:低筋面粉140克,可可粉20克,糖粉60克,黄油75克,全蛋液25克。
【制作过程】
1,黄油切小块,软化后,加入糖粉,用打蛋器打成轻盈蓬松的黄油状态,分3次加入蛋液,每次都搅打细腻后再加下一次蛋液,打成轻盈蓬松的状态。
2,筛入低粉,手动搅拌均匀,最后揉成光滑的面团,将面团擀成0.2CM薄片(注意哦,比较薄的),送入冰箱冷藏5至10分钟。
3,同理同法做好巧克力色面片,送入冰箱冷藏;使用熊猫饼干模具,在冷藏变硬的面片上刻下图形。
4,拼贴出熊猫,平铺在烤盘里,送入预热好的烤箱,150度15分钟左右,中层,上下火注意观察,饼干一上色即可。

第4道:香炸鸡柳五一快到了,到底出不出去玩?还是宅家提升厨

【所需食材】
鸡胸肉1块约200克,葱适量,姜丝适量,大蒜3瓣,料酒少许,胡椒粉少许,盐适量,淀粉适量,面包糠适量,鸡蛋液20克,植物油适量。

【制作过程】

1,鸡胸肉清洗干净,凉水浸泡半小时以上去血污沥干水分,切长丝,把切好的葱,姜丝,蒜片,胡椒粉,盐,料酒倒入抓匀腌制天热时冷藏2小时左右。
2,腌好后把葱姜蒜挑出不要。
3,把淀粉倒入抓匀使每根鸡柳上都粘上淀粉。
4,再将鸡蛋液倒入依次抓匀,包裹住覆着淀粉的鸡柳。
5,用筷子一根一根放入装有面包糠的烤盘里一定一根一根的放,每根都均匀的沾满面包糠。
6,起锅热油,油温烧至8成热,最好是用筷子一根一根的放入,炸至表面金黄色即可。
7,沥油捞出,稍微放凉些,再进行第二次复炸,这次不用一根一根夹进去了,轻轻倒进即可。
8,配个蕃茄酱或沙拉酱沾起来,喜辣可以撒点辣椒面和椒盐。

第5道:鸡肉咖喱饭

这道饭不只女儿在幼儿园喜欢吃,哪天去幼儿园,如果有吃到鸡肉咖喱饭,回家的路上都会告诉你,绝对是欢喜的不行,现在宅家正好可以给她做。

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【所需食材】
鸡胸肉1块,胡萝卜1根,香菇4个,土豆1个,咖喱块1块约20克,盐2克,植物油适量。
米饭适量,鸡排1块,熟黑芝麻少许。
【制作过程】
1,鸡胸肉1块切成块状备用。
2,胡萝卜洗净去皮切小块,土豆也洗净去皮切小块。
3,香菇清洗干净,剪去根部,切块,咖喱买的是盒装的原味的1块。
4,起锅热油,再将切好的鸡肉块倒入,大火翻炒变色,再倒入切好的土豆、胡萝卜、和香菇继续翻炒均匀。
5,加入适量的清水,没过里面的食材即可,再将咖喱块放入,口味淡可加盐调个味,大火煮开转中火慢炖10分钟左右。
6,土豆块熟透,稍微大火收下汁,不要把汁全收光即可。
7,鸡排是提前买的速冻的,取出解冻后,用平底锅放少许的植物油,中小火煎至两面金黄盛出切块。
8,大米饭用电饭煲做好,装入小碗中,扣在盘子里,米饭上面点缀些熟黑芝麻,再将炒好的咖喱鸡肉块倒入,煎好的鸡排码在盘中里即可。
以上就是这个五一小长假要给孩子做的爱吃的,正好五天的假期,一天做一个,还不重样,喜欢的也一起动手码起来吧!

我是King麻麻,为爱下厨,一日三餐只为健康,更多的美食会一一更新,所有食谱的图和文字均为King麻麻原创,您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦!

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