眼看着夏天就来了，后天就是立夏，正式进入夏天，天气越来越热，秋衣秋裤终于可以收起啦哈哈，有的朋友一到夏天就会没有胃口，总想吃点开胃可口的，这时各种各样小凉菜的做法也是层出不穷。
夏天，除了小凉菜爱吃，来碗凉面，清凉可口，怕热，菜也不用炒，在选择配菜上也是超简单，只需西红柿和黄瓜，想融入更多的味道还可加点洋葱丝，拌个花生芝麻酱再面上一淋，简单一拌，越热越想吃，老少皆宜。
——所需食材——
主料：鲜面条200克，黄瓜半根，西红柿1个。
调料：芝麻酱1大勺，甜面酱1勺，芝麻油1勺，凉开水50克，味极鲜酱油1匙，香醋1匙，盐2克（希辣再来勺辣椒油）。
——制作过程——
1、黄瓜清洗干净，用刨皮器刨成细丝，西红柿洗净切片切小丁，不想带皮将西红柿切十字刀花，放入开水中浸泡几分钟，撕去皮切小丁。
2、先将芝麻酱、甜面酱和芝麻油挖进碗中，慢慢搅拌融合在一起，再将凉开水，盐、味极鲜酱油、香醋倒入，用筷子或勺子继续搅匀成无颗粒顺滑状，比酸奶要稀些即可。
3、另起锅开水烧开，放入面条中火煮开后，倒入小半碗凉水，再次煮开，煮至面条熟透无硬心。
4、煮熟的面条捞出，过凉开水或冰水沥干水份，根据自己的喜好来，想更冰爽就过冰水，这样的面条也会更筋道。
5、将调好的花生芝麻酱汁淋在面条上，再将黄瓜丝和西红柿丁码在上面，最后搅拌均匀入味即可。
真的是清爽又可口，夏天怕热又没胃口，不如简单几分钟，还不用炒菜，来自己做道小凉面吃，觉得还不错就码起来吧！
——小贴士——
1、面条可以选用新鲜的面条或者画面都可以的。
2、在蔬菜的选择上，黄瓜和西红柿是首选，应季清新又可口，也可加入少量的洋葱丝和蒜末来搭配。
3、在酱汁的选用上，如果是纯花生酱，就加入些芝麻油来搭，如果是花生芝麻酱，芝麻油就无需再添加了，拌酱时凉开水是必须要加的，要不太稠了。
今天的分享就到这里，立夏来临，教你做道小凉面，简单快手还不用炒菜，越热越想吃……我是King麻麻，为爱下厨，一日三餐只为健康，更多的美食会一一更新，所有食谱的图和文字均为King麻麻原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
