杏仁是润肺嫩肤的首选佳品，这款杏仁核桃酥可是既美味又美白，还能开启下午茶时间的美容话题哦。
杏仁核桃酥
难易度★★★☆☆Time20min
●材料：低筋面粉500克☆白糖250克蛋黄1个☆食用油50毫升食粉3克☆臭粉2克西杏片40克☆核桃仁40克蛋黄1个
●工具：刮板1个☆刷子1把蛋糕纸杯数个
●做法：
1.把低筋面粉倒在案台上，加入白糖混合均匀，用刮板开窝，倒入鸡蛋、食粉、臭粉，搅匀。
2.加少许清水和食用油，搅匀，刮入面粉，混合均匀。
3.分数次加入少许清水，搅匀，揉搓成光滑的面团。
4.取适量面团压扁，放上核桃仁、西杏片，揉搓均匀，搓成长条状，切成数个大小均等的生坯。
5.把生坯装入蛋糕纸杯中，再逐个放上少许西杏片，装入烤盘里。
6.把烤箱上下火均调为160℃，预热5分钟，放入烤盘，烤6分钟至熟透。
7.戴上手套，把杏仁核桃酥取出，逐个刷上一层蛋黄，放入烤箱再烤2分钟，取出即可。
Tips：先将烤箱预热好，再放入生坯进行烘烤，这样可以烤出口感细腻，外形饱满的酥饼。
黄桃沙拉
难易度★☆☆☆☆Time3min
●材料：黄桃125克☆葡萄40克酸奶60克☆沙拉酱10克
●做法：
1.洗净的黄桃切块；洗净的葡萄对半切开，待用。
2.取一空碗，倒入切好的黄桃和葡萄。
3.加入酸奶，拌至均匀，装入小碗中。
4.挤上沙拉酱即可。
Tips：也可用橄榄油和柠檬汁调成沙拉汁，会更开胃，且有益于健康。
吃完下午茶，把多的饼干用漂亮的防油纸盒或者透明的塑料盒装起来，再用粉色丝带打个结，送给朋友真的是极好的！
卡雷特饼干
难易度★★☆☆☆Time30min
●材料：黄奶油75克☆糖粉40克☆蛋黄10克☆低筋面粉95克☆泡打粉4克☆柠檬皮末适量
装饰部分：蛋黄1个
●工具：刮板1个☆叉子1把☆刷子1把☆模具数个
●做法：
1.将低筋面粉倒在案台上，用刮板开窝，倒入泡打粉，刮向粉窝四周。
2.加入糖粉、蛋黄，用刮板搅散。
3.加入黄奶油，将材料混匀揉搓成面团，把柠檬皮末倒在面团上，揉搓均匀。
4.将面团搓成长条，切成数个小剂子。
5.将小剂子放入模具压严实，制成生坯。
6.刷一层蛋黄，用叉子划上条纹。
7.把生坯放入预热好的烤箱里，以上火180℃，下火150℃烤20分钟即可。
Tips：可在模具中刷上黄奶油，这样更易脱模。
难易度★★☆☆☆Time18min
●材料：低筋面粉195克☆葡萄干60克☆玉米淀粉15克☆蛋黄45克☆奶粉12克☆黄油80克☆细砂糖50克☆蛋黄1个
●工具：刮板、擀面杖各1个☆刀、刷子各1把
●做法：
1.将低筋面粉铺在面板上，加入奶粉、玉米淀粉，搅拌匀。
2.中间开窝，倒入细砂糖、蛋黄搅拌匀。
3.倒入黄油搅拌匀，加入葡萄干揉匀。
4.用擀面杖将其擀成05厘米厚的片，切去边缘，切成小方块。
5.摆入烤盘刷一层蛋黄，放入烤箱中。
6.上火160℃，下火160℃烤约15分钟。
7.把烤好的饼干装入盘中即可。
Tips：葡萄干不易嵌入面团，可以分多次加入。
每当经过蛋糕店，我总是被那金黄的椰蓉球所吸引，它那可爱的外形、椰蓉的香味时刻勾引着我的味蕾！自己动手做起来，既好又放心，和好朋友分享它吧！
黄金椰蓉球
难易度★★☆☆☆Time22min
●材料：椰蓉粉130克、黄油40克、糖粉40克、牛奶5毫升、蛋黄30克、奶粉15克
●工具：电动搅拌器1个
●做法：
1.将黄油、糖粉加入容器中，拌匀。
2.倒入牛奶，搅拌均匀，放入蛋黄、奶粉，拌匀。
3.倒入椰蓉粉，搅拌均匀，待用。
4.把拌好的食材捏成数个椰蓉球生坯。
5.烤盘垫一层高温布，将球团生坯放在烤盘里。
6.将烤盘放入烤箱中，以上火170℃，下火170℃烤20分钟至熟，取出烤盘即可。
Tips：椰蓉球不宜烤太久，否则容易裂开。
