总有很多人想要自己在家做饭，却觉得吃腻了常规的家常便饭，又不知道该做些什么。出去吃饭又担心太油太咸而发胖。于是每天摆在家庭煮妇或煮夫眼前的一道难题就是，今天吃什么？别着急，这里5个菜谱奉上，你一定会有所收获，解锁美食新吃法。
1.青柠椰虾西葫芦丝配料：
3个青柠
3/4杯淡椰奶
1茶匙低钠酱油
2瓣大蒜
1个鲜姜
1个红辣椒
1 1/2杯新鲜香菜
2根葱，切成薄片，白色和绿色部分分开
1个粗大的胡萝卜
2个西葫芦
1红辣椒，切成薄片
1磅煮熟去皮虾
做法：
将1个青柠的皮切成细末，放入一个大碗中，然后挤入所有青柠的汁液。在椰奶和酱油中搅拌。在蒜、姜和1/2红辣椒中磨碎。将1/2杯香菜切碎，与葱白一起倒入碗中。将剩下的辣椒切成薄片，放在一旁。
使用装螺旋器，将胡萝卜、西葫芦螺旋成丝，并焯水，滤干。在椰奶混合物中放入混合丝，腌制。
10分钟后，放入红辣椒，虾和剩下的香菜。撒上剩余的葱和切成薄片的辣椒。调拌均匀即可。
营养成分：
每份：225卡路里，5.5克脂肪（2.5克饱和脂肪），32克蛋白质，415毫克钠，14克碳水化合物，7克糖，3克纤维
2.烤牛排西瓜沙拉配料：
1磅牛排（约1英寸厚）
盐和胡椒粉
3汤匙新鲜柠檬
2汤匙橄榄油
2茶匙蜂蜜
1/2小红洋葱，切成薄片
1磅圣女果，切成两半
1/2小无核西瓜
1份新鲜薄荷，叶子撕碎
1份香菜叶
1小束芝麻菜，粗茎丢弃
做法：
将烤架加热至中高。用盐和胡椒调味牛排，然后烧烤至所需的熟度（每面六至八分钟）。转移到切菜板上。
同时，在碗中，将柠檬汁，油，蜂蜜搅拌均匀，然后将少许盐和胡椒粉捏在一起。放入洋葱和圣女果。
将西瓜切成三角形，然后切去皮。用油轻轻刷一下，然后烧烤直到轻轻烧焦，每边一到两分钟。
将所有材料混合一起装盘。
营养成分：
每份：361卡路里，18克脂肪（4.5克饱和脂肪），28克蛋白质，346毫克钠，24克碳水化合物，16克糖，4.5克纤维
3.豌豆意大利面配料：
12盎司意大利面条
1杯冷冻豌豆，解冻
1茶匙柠檬皮
1块奶酪
1/2茶匙粗盐
1/2茶匙胡椒粉
几根细香葱，切碎
做法：
按照包装说明煮意大利面。储备1/2杯烹饪水；排掉意大利面，然后倒回锅中。
在煮意大利面的过程中，将一碗解冻的豌豆放入搅拌机中切碎。加入奶酪，并搅动几次，然后用盐和胡椒调味。
将混合物和剩下的1/2杯豌豆拌入意大利面，如果意大利面看起来干燥，则加入预留的意大利面水。撒上切碎的细香葱，即可食用。
营养成分：
每份：430卡路里，6.5克脂肪（2.5克饱和脂肪），19克蛋白质，100毫克钠，70克碳水化合物，5克纤维
4.烟熏玉米沙拉烤鸡配料：
4个无骨去皮鸡胸肉
盐和胡椒
2个青柠，切成两半
4个玉米，去皮
切碎的香菜
2汤匙切碎的绿橄榄
一块奶酪，切碎
2茶匙橄榄油
1茶匙熏辣椒粉
做法：
用盐和胡椒调味无骨去皮鸡胸肉，然后以中高火烤，每面5至6分钟。
同时，烤玉米，直到烤焦（6至8分钟）。
从玉米棒上切下玉米，放入碗中，然后切碎的香菜，切碎的绿橄榄，磨碎的奶酪，盐和胡椒粉一起放入。
将鸡肉放上，并淋上橄榄油、辣椒粉、青柠汁，放上青柠。
营养成分：
每份：355卡路里，13克脂肪（3.5克饱和脂肪），21克蛋白质，315毫克钠，21克碳水化合物，2克纤维
5.黄豆金枪鱼沙拉配料：
盐和胡椒粉
一把四季豆
1小葱，切碎
3汤匙橄榄油
1汤匙红酒醋
一把生菜撕碎
1把黄豆提前泡好煮好
2个罐装纯白色金枪鱼，沥干
4个煮熟的鸡蛋
做法：
将一大锅水烧开。加入1汤匙盐，然后加入四季豆，煮至3至4分钟，直到变软。捞出滤水并在冷水中冲洗以冷却。
同时，在搅拌机中，将葱泥，油，醋和1/2茶匙的食盐和胡椒粉搅匀。
将一半的调味料转移到大碗中，然后放入四季豆。放入生菜，黄豆和金枪鱼，与剩余的调味料和鸡蛋一起食用。
营养成分：
每份：340卡路里，16.5 g脂肪（3 g饱和脂肪），31 g蛋白质，770 mg钠，24 g碳水化合物，8 g纤维
