对于晚餐的进食量，师父和不少人的想法是一致的，建议大家不要吃太多，五分饱是个不错的选择。五分饱是什么感觉呢？就是饥饿感消失，但是还有一定的食欲，想再吃一点，睡前会稍稍有饥饿的感觉。
下面给大家推荐一些减脂晚餐的搭配：
清蒸鸡腿
用料：
鸡腿 1只
葱姜蒜 少许
料酒 2勺
盐 4克
具体制作方法：
1、鸡腿洗净，剪开不剃骨，用刀背给鸡腿拍拍，敲打按摩按摩
2、前后抹上盐，加入姜、料酒、葱，腌制一会
3蹲好大火清蒸20分钟，用筷子戳一下查看鸡腿没有血丝即可出锅
（ps:减脂期的你可不能吃鸡皮哟）
搭配：
配上半根玉米和一份白灼秋葵，是不错的减脂晚餐。
菌菇豆腐鸡蛋汤
用料：
豆腐 1块
海鲜菇 适量
黑木耳 3朵
鸡蛋 1个
蒜末 葱花 适量
具体制作方法：
1、黑木耳提前泡发，洗净切丝，豆腐、火腿切块，海鲜菇洗净切段，蒜瓣切末
2、锅中适量油，倒入蒜末煸香，加入木耳、海鲜菇炒出水分
3、倒入2碗热水，水开后加入火腿、豆腐，加入适量盐，转小火淋入鸡蛋液，出锅前撒葱花和芝麻油调味即可！
搭配：
1碗豆腐汤配上2个小全麦窝头，半个橙子。
清蒸鲈鱼
用料：
鱼 1条
料酒 1勺 蒸鱼豉油1勺 盐少许
葱姜蒜
具体制作方法：
1、先把鱼两面划三刀，撒上盐，两面抹匀，加一勺料酒，放上姜丝
2、大火蒸八分钟，蒸熟后拿出，加上葱丝，辣椒丝
3、蒸鱼豉油适量倒在鱼上面
搭配：
一个小紫薯，加上一小份蚝油生菜
手撕鸡胸肉
用料：
鸡胸肉 1块
料酒 1勺
葱姜蒜 若干
生抽1勺 海鲜酱油1勺 蚝油1勺 麻油1小勺
小米椒1个 白芝麻 1把
具体制作方法：
1、速冻鸡胸肉解冻 （解冻后将鸡胸肉从中间片成两片，便于煮熟）
2、鸡胸肉冷水下锅，依次加入适量料酒、一块葱、两片姜，适量盐
3、煮肉的期间将：小米辣切圈，蒜、香菜切沫（备用）
4、鸡胸肉开锅10分钟左右 将煮熟的鸡胸肉捞出，顺着肉的纹理撕成丝（具体水煮时间以鸡胸肉熟透为止）
5、将撕好的鸡胸肉丝中分别加入蒜末、小米辣圈、蚝油、生抽、海鲜酱油、芝麻
6、搅拌均匀，拌鸡胸肉丝的时候可以不加盐，如果觉得味道淡可以用蚝油和海鲜酱油调.（Ps：减脂期间尽量少盐少糖少油）
搭配：
一小份土豆泥，一小份清炒空心菜。
西红柿金针菇减脂汤
用料：
西红柿 1个
金针菇 1把
香菇 5个
葱姜蒜 适量
具体制作方法：
1、西红柿开水烫好，切碎。金针菇，香菇，蒜，姜，葱切好备用。
2、热油，放蒜，再放西红柿，放水。煮沸后放金针菇和香菇，再小火煮慢煮15分钟。
搭配：
两块南瓜，一小份清炒虾仁。
时蔬鸡胸肉
用料：
鸡胸肉 1块
胡萝卜 青豆 玉米 适量
蒜末 适量
生抽2勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1小勺
黑胡椒 适量
具体制作方法：
1、鸡胸肉提前解冻，切成小块盛入碗中，加入一勺料酒，两勺生抽，适量胡椒粉，一勺淀粉搅拌均匀，腌制20分钟.
2、锅中烧水水开下入时蔬三样，煮两分钟捞出控水备用
3、起锅烧油爆香蒜末放入腌制好的鸡丁，加入一勺生抽中火翻炒至变色再加入时蔬三样继续翻炒，最后加入一小勺盐翻炒至均匀入味即可出锅开吃。
搭配：
一块全麦饼，半个苹果
嫩滑水蒸蛋
用料：
鸡蛋 2个
温水 蛋液1.5倍
生抽 适量
葱花 适量
香油 少许
具体制作方法：
1、碗里打入2个鸡蛋，打散，加入温水，盖上保鲜膜，表面扎几个小孔。
2、锅中水开后放入蒸12分钟，焖3分钟出锅
3、加入生抽，滴上香油，撒点葱花（也可以加上几个虾仁或是肉末）
搭配：
两个全麦窝窝头，一份凉拌黄瓜。
