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你敢说自己真的懂食物搭配吗?7大原则一个都不

2020-02-28 来源:未知 编辑::ldh 阅读

说起服饰妆容搭配,很多女性都是这方面的高手。但面对食物搭配,在行的人却凤毛麟角。服饰妆容搭配不当仅会影响外在形象,可饮食搭配不合理,却会导致健康问题。

没有不好的食物,只有不合理的搭配。饮食健康关键在于注重平衡与用量,应坚持以下七大原则。

你敢说自己真的懂食物搭配吗?7大原则一个都不

粗细搭配原则:

粗杂粮富含膳食纤维、B族维生素和矿物质。适当多吃点粗粮有利于预防肥胖和糖尿病等慢性病。因为口感较差,需要不同种类的粮食合理搭配,既可满足口福,还可提高营养价值。建议每天最好能吃50-100克粗杂粮。

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蔬菜水果搭配原则:

“一斤蔬菜半斤果,保你健康又快乐!”

我国成年人每天应吃蔬菜300至500克,最好深色蔬菜占一半,水果200至400克 。吃丰富的蔬菜、水果和薯类,对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险有很好作用,还可以预防某些癌症发生。

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薯类当主食原则:

薯类包括红薯、土豆、芋头、山药等,最好把薯类当一部分主食来吃。薯类脂肪含量很低,膳食纤维丰富,可以控制体重、减少便秘;血糖指数较低,高钾低钠,含有多酚成分,具有预防心脑血管硬化的作用。建议每天食用薯类50-100克。

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不离奶和豆原则:

奶类营养成分齐全,组成比例适宜,容易消化吸收。奶含丰富的优质蛋白质和维生素,含钙量较高,且利用率也很高。各年龄人群适当多饮奶有利于身体特别是骨健康,建议每人每天平均饮奶300毫升。

大豆含有优质蛋白、必需脂肪酸、维生素B、E、钙和丰富的膳食纤维,以及磷脂、低聚糖、异黄酮、植物固醇等,是人体均衡营养的好食品。建议每人每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品。

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鱼禽畜蛋原则:

动物性食品是平衡膳食的重要组成,鱼禽畜蛋是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。

动物性蛋白质的氨基酸含量较高,更适合人体需要。不同动物性食品具有不同的特点,如瘦肉铁的含量较高,鱼类,特别是海鱼不饱和脂肪酸含量高,有降低血脂,防止血栓形成的作用。

我国居民膳食相对缺乏EPA和DHA二种不饱和脂肪酸,适当多吃鱼类,尤其是深海鱼。

建议每人每天1枚鸡蛋,50克畜禽肉类,50克鱼虾类。少吃肥肉和荤油。

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清淡饮食原则:

脂肪是人体能量来源之一,提供必需脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化吸收。而过多摄入会引起肥胖、高血脂、动脉硬化等多种慢性疾病。

清淡饮食有利于健康,要减少烹调油用量,不要太油腻、太咸,不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

建议每人每天摄入的盐不超过6克,每天只吃25克或30克烹调油。

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喝足水原则:

水是生命之源。

饮水过少,会使血液浓缩,粘稠度増高,不利于血液循环。充足饮水能促使体内代谢产物及时排出,并使皮肤润滑。养成自觉饮水的习惯,不要等口渴时再喝水,每天保证1500-1700毫升。

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