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日常美食的健康营养新吃法

2020-02-13 来源:未知 编辑::ldh 阅读

食疗食补是现代人比较信任的养生方法,但是要吃到饮食也是有一定讲究的,如果对于美食养生的具体方法还不是很了解,那么就来看看专家介绍的日常美食的健康营养新吃法,保证你能学到新知识。

食物相克,不可全信

现在,人们越来越注重健康,越来越注重吃。对于许多食物之间的搭配禁忌十分在意。可是,人们对为什么会有这个搭配禁忌,以及在什么条件才能产生不良后果却不够了解,导致在生活中凭空多出了一些不必要的禁忌。比如吃海鲜喝橙汁会产生砒霜这个说法就是个误区。

在某期《养生堂》节目中,我就在现场吃起了大虾,喝上了橙汁,让大家看看会不会产生一种砒霜的成分,把我撂倒在台上。结果我岿然不动,既享受了虾,又喝了橙汁,为什么呢?所谓的虾加上橙汁会产生砒霜,纯粹是误区。要产生所谓的砒霜,那得一口气连着吃50个以上的苹果,或接近40个橙子,这时就不是因为砒霜出事,而是胃破裂出事儿。

日常美食的健康营养新吃法

我把虾和橙汁都吃完了,把虾头留了下来。许多人又不解了,他们认为虾头里有虾膏,扔了很可惜!这也是个误区,因为虾头里的胆固醇很高,而且还是汞、铅、砷等海水里有毒有害物质的“集中营”。

有的人又想,既然虾头不能吃,那我吃点虾皮补补钙总是可以的吧!其实靠虾皮补钙根本补不进去,因为它的吸收率很低。喝一袋牛奶可以补进去的钙,如果换成虾皮,要吃三到四盆!

鱼,专挑肥膘吃!

鱼富含优质蛋白,不管是海鱼还是河鱼,蛋白质含量都非常高,而且吃了以后非常容易消化吸收。

但吃鱼跟吃肉还有一个很重要的区别:如果你吃肉,我会告诉你要吃瘦肉,一定别吃肥的,但是吃鱼的时候,建议大家挑鱼的肥膘吃!鱼的肥膘当中含有丰富的∞一3脂肪酸,可降低体内的坏胆固醇含量,提高好胆固醇含量,对心血管病的预防有一定功效,还可抑制血小板凝集,防止血栓和脑卒中。

日常美食的健康营养新吃法

果汁,小心糖分超标!

到了春天,很多人都知道要多吃水果多喝水。有的人会说我更愿意喝果汁,既喝了水又吃了水果,真是一举两得。

其实这种做法并不科学,当你~杯果汁喝下去后,不好意思,你糖分超标了。比如说一杯500毫升的橙汁,靠~个橙子是榨不出来的,要靠若干个橙子才能榨出一杯这样的果汁。所以,只要能正常吃蔬菜水果,就不需要把它榨汁。

有人担心水果的凉性会对胃不好。我了解到中医界90岁高龄的陈彤云老师有一个习惯,每天坚持吃500克水果,切成小块然后慢慢嚼,在咀嚼过程中,让唾液中的唾液淀粉酶充分跟食物拌在~块,这样水果不凉了,胃也,舒服了。

日常美食的健康营养新吃法

不要觉得这个不能吃,那个不能吃。膳食指南要求你吃饭吃多少克,你每天吃饭之前还要称一下吗?其实只要你一个星期吃的东西营养大体平衡就可以了。老百姓不要操心每种食物都有什么营养,还要去查营养素表,那太细了,没有这个必要。大家就好好地吃饭,愉快地过日子就得了!

食物相克不除,人无宁日,医无宁日,老百姓都不敢做饭了。我们应该依据中华的饮食文化、医药文化来生活,愉快地活着。我现在吃饭基本百无禁忌,当然前提是要做到平衡膳食。比如红烧肉我是吃的,浅尝辄止,筷子有数,多夹一点蔬菜水果就可以了,不要做“食奴”,然而真正做到养生还需要了解这些保健常识,所以没事多了解了解对生活起居还是有很大的帮助的。

日常美食的健康营养新吃法

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