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女生要对自己好一点|八宝鲜鸡汤

2020-02-13 来源:未知 编辑::ldh 阅读

鸡肉味道鲜美,被称为食补之王。《本草纲目》言其“补虚劳赢瘦,治消渴,中恶鬼击心腹痛,益产妇,治女人崩中带下,一切虚损诸病”。

【八宝鲜鸡汤功效】

八宝鲜鸡汤是以母鸡肉为主要原料,功能气血双补的保健汤肴。 适用于气血两虚、面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。

女生要对自己好一点|八宝鲜鸡汤

【八宝鲜鸡汤】

材料:母鸡肉半只(约500克),猪肉100克,杂骨50克,党参、茯苓、白术、熟地、当归、白芍、甘草、川芎各适量,葱5根,生姜1块,盐、鸡精各适量。

【 八宝鲜鸡汤的做法】

1.将党参、茯苓、白术等8味药物先用清水浸洗一下,再用纱布袋装好扎口。

2.将鸡肉、猪肉分别冲洗干净;杂骨洗净打碎;生姜洗净拍破;葱洗净切段。

3.将鸡肉、猪肉、药袋和杂骨放入锅中,加水适量。

4.先用大火煮沸,打去浮沫,加入葱、生姜,用小火炖至鸡肉烂熟,将汤中药物、葱、姜捞出不用,加盐和鸡精调味即可。

【 特别提示 】

1、位于鸡肛门上方的那块肥厚的肉块是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,不可食用,应抛弃不要。

2、痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含在很高的嘌呤,会加重病情。

【食物相克注意】

党参:不宜与藜芦同用。

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。

川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。

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