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竹笋是发物吗?!尤其在春季这些人千万不要吃

2019-12-13 来源:未知 编辑::ldh 阅读

春季竹笋破土而出,春雨后,春竹笋成了春季的时令蔬菜。竹笋具有清肺热、胃热,滋阴,益血,化痰,消食,利便,安神等功效,正适合春季食用。竹笋中含有大量纤维素较难消化,同时含有难溶性草酸,食用前最好用沸水焯后,放清水浸泡几分钟后方可与其他食材同煮食用。

竹笋是发物吗?!尤其在春季这些人千万不要吃

聪明的中国人可以把竹笋做成各种各样的美味,食用方法甚多,炒、煮、烧、煨、焖、炖均可;竹笋嫩的尖部用来炒食;中部切成笋片,适合与其他配菜拼配;根部质地较老,用来煲汤味道一级棒!

那么用这些食物与竹笋搭配,能够起到药膳的作用。

竹笋枸杞头(主治:面色无关润,体弱先衰)、竹笋佛手汤(防治:抑郁症、面部黄褐斑、食欲不振)、鲜笋胡萝卜粥(美容养颜、面部无光者适用)、春笋炒蘑菇(增强人体活力、防止早衰。)

竹笋是发物吗?!尤其在春季这些人千万不要吃

很多人特别喜欢吃竹笋,可是却有些人是不宜吃竹笋的。

1、竹笋是发物,春季换季容易过敏的人士,不适宜吃竹笋,容易引起荨麻疹、过敏性鼻炎、皮炎等

2、有老慢支疾病、哮喘病的患者,也不适宜吃竹笋

3、骨伤后的人不要吃竹笋,吃后容易骨伤部位痛,特别是腰痛的人更不要吃

竹笋是发物吗?!尤其在春季这些人千万不要吃

4、各种关节炎、风湿、经脉不顺者、咯血者不能吃

5、坐月子、气血不足的人少吃

6、抽筋病人、胃溃疡、脾虚患者、尿道结石患者慎食

竹笋是发物吗?!尤其在春季这些人千万不要吃

最后,建立正确的生活习惯,改变错误的生活方式,是获取健康的不二法门。

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下期见!(*^__^*)

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