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夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

2020-08-05 来源:未知 编辑::ldh 阅读
夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

醋溜藕片

做法

1.莲菜去皮切薄片,越薄越好,放在凉水中

2.青椒切丝,干辣椒切段,蒜切末

3.锅中放少量油,放入花椒,蒜和干辣椒

夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

红烧冬瓜

材料

冬瓜 300克、细香葱 1根、生抽 5克、老抽 5克、食盐 3克、白糖 3克、植物油 2汤匙

做法

1、冬瓜去皮去瓤,切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些,最好把绿色的茎去掉,否则硬硬的影响口感)

2、植物油锅烧热后,下入冬瓜翻炒

3、炒到冬瓜的边角微黄

4、调入生抽、老抽、盐和白糖,以及适量水,盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多,冬瓜本身也会出水) 5、冬瓜煮烂入味后,大火收汁,出锅前撒上葱花

夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

草菇拌丝瓜

材料:嫩丝瓜500克,鲜草菇100克。葱段10克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡汤、熟鸡油、植物油各适量。

做法:

1将鲜草菇去掉菌蒂,用清水洗净,放入大碗中,加入少许精盐、鸡汤、料酒,上屉用旺火蒸约5分钟,取出草菇,切成小块。

2嫩丝瓜去皮、去瓤,洗净,切成小块,放入清水锅中,加入植物油、葱段焯烫至熟,捞出沥水。

3将草菇块、丝瓜块放入容器内,加入精盐、味精、胡椒粉拌匀入味,码放在盘中,淋入熟鸡油即成。

夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

小番茄排骨汤

材料:排骨2根、小番茄适当、姜片1块、小葱1根、大葱2根、盐少量、味精少量。

做法:

1、排骨洗干净,小番茄适当,姜片,小葱,大葱。

2、排骨放凉水锅中,放进大蒜和小葱叶,开火焯水。

3、小番茄去蒂清洗,随后放少量盐浸泡10分钟。

4、姜片拍破,小葱切条,大葱切条。

5、水开捞起来排骨,用温开水冲走浮末。

6、放进电饭锅内胆,倒进适当的水。

7、放进姜片,葱段,小番茄,盖上盖子按熬汤键。

8、两小时后,放少量盐,放少量味精。

9、搅拌均匀,起锅装在碗里,撒上葱段。

夏季多吃这几道养生菜谱,不油腻更健康

虾皮萝卜丝汤

做法:

1、葱白葱绿分开切小段;

2、萝卜去皮刨丝;

3、锅中放少许油,将葱白、虾皮放入伴炒;

4、倒入适量清水,煮开;

5、放入萝卜丝再次煮开,放适量盐,再继续煮8-10秒;

6、撒上葱绿部分即可。

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