西红柿，相信大家都熟悉，这是我们日常食用的一种蔬菜，味道酸酸甜甜的，好吃又爽口。不仅如此，西红柿还是一种营养非常丰富的食材，里面汁水丰富，各种营养物质更是丰富，什么维生素C啊，蛋白质啊，维生素A啊等等应有尽有。
除了这些以外，西红柿还具有一定的美容功效，常吃可以减缓衰老，滋润皮肤，所以受到很多女性的喜爱。现在已经到了5月中旬，正是西红柿上市的季节，这时候的西红柿也是品质最高的。
不过也正是因为如此，很多不良商贩们也会找准机会，把一些激素催熟的西红柿拿出来卖，所以大家一定要多多注意。下面小编就给大家说一说该怎么分辨催熟西红柿，只要记住以下4点，保证大家都能看出西红柿的好坏，往下看看吧。
第一点：外观
买西红柿首先就要看下外观，如果是激素催熟的西红柿，外表都会有棱有角，甚至有些还会畸形；而自然生长成熟的西红柿就不会，表面光滑圆润，看起来就比较就比较舒服。
还有就是看看屁股，如果西红柿屁股往外凸起的话，那多半都是激素催熟的，相反，自然成熟的都是往里凹的。因为自然成熟的西红柿长得就比较饱满，所以屁股周围的果肉都会超过屁股，催熟的则相反。
第二点：颜色
自然生长成熟的西红柿基本没办法均匀的受到日晒，在太阳晒不到的地方，颜色就不会那么鲜艳；而激素催熟的西红柿就不是，因为受到激素的作用，颜色比较均匀，基本都看不出向阳面和背阴面。
第三点：硬度
在挑选西红柿的时候，轻轻捏一下，看看西红柿硬度如何。正常的西红柿比较软，果肉蓬松，汁水丰富；而催熟的西红柿果肉就比较实，所以硬度也比较高。（但是也不要买太过软的，这种成熟太过了，口感也不是很好）
第四点：重量
大小差不多的两种西红柿，自然成熟的果肉比较蓬松，密度更低，所以重量会轻一些；催熟的就相反，果肉密度比较大，重量也就更大。所以挑选的时候可以用手掂掂。
【文末小贴士】
总的来说，挑选西红柿就是应该挑那些比较圆润规则的，颜色不太均匀、比较自然的，硬度不高，重量不大的西红柿买这样的才是自然成熟的。你学会了吗？赶紧收藏！
