土豆，学名叫马铃薯，属于一年生草本植物，每年的产量仅次于稻米、玉米等常见粮食作物，始终保持着全球四大粮食作物的地位。和精白米面相比，土豆不仅营养价值高，含有较多的钙、铁、磷、钾、镁、铁、维生素C等等，还有大量淀粉。
当一部分主食食用，还能充分给机体供给能量，是主食的小帮手。在做法上更是多种多样，如蒸土豆、炒土豆、烤土豆、煎土豆等等，还能和多种食材进行营养搭配。可为什么很多人听到吃土豆有禁忌呢？其传言说夏天吃土豆，不能和香蕉一起吃，也不能和西红柿搭配，到底要不要相信？
首先看下土豆和香蕉一起吃的说法，之所以这么说是因为香蕉属于寒性食物，同时食用会损伤肠胃。其实并不会，在现代营养学上并没有食物相克的说法。虽然在传统中医上认为，香蕉是一种寒性食物，但只要肠胃健康没有问题，每次食用完香蕉后不会出现腹泻、腹胀、腹痛等不适感，就可以单独食用。
要说有什么不好的地方，主要是两种食物的热量都不低，每百克土豆热量为83千卡、每百克香蕉热量为91千卡。不建议食用的方式是饭后吃香蕉，反而会让机体多摄入一小碗米饭的量。更好的方式是在饭前吃半根香蕉，正餐把土豆当部分主食食用，对控制全天总热量、体重都有益。
如果你在食用香蕉后出现明显的消化道不适，建议你把香蕉煮着吃，其作用可以把寒性的香蕉变成温性，适量食用可避免不适。
再来看看土豆和西红柿一起吃的做法，夏天正是大量食用西红柿的季节，不仅能生吃，熟吃的效果还能帮助人们吸收强大的抗氧化剂番茄红素，是预防前列腺炎的好帮手。而传言中说两种食物不能一起吃，是因为西红柿会产生较多的沉淀物，而土豆会刺激胃酸分泌。
实际上，西红柿中的维生素C，即便在加热状态下，也会得到部分保留。相互搭配时，放入一些醋，既能帮助土豆抗氧化、避免土豆出现褐变反应变黑，还能提高整道菜的口感，反而是一种很好的搭配。
所以，无论是西红柿和土豆一起吃，还是土豆和香蕉一起吃，都没有大家想象中的有危害，它们都很安全。
各位朋友，你认为西红柿、香蕉可以和土豆一起吃吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
