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适合4月温补血气又美味的黑糖红枣发糕,不揉面

2020-06-15 来源:未知 编辑::ldh 阅读

黑糖红枣发糕

适合4月温补血气又美味的黑糖红枣发糕,不揉面


食材:

面粉1杯

糯米粉1杯

黑糖2块(可用红糖代替)

红枣一把

酵母2克

菊粉1勺

可可粉3克

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做法:

1、将黑糖用开水泡开调匀

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2、黑糖水加入面粉中,再加少许冷水,不烫手之后,加入酵母,可可粉,再次搅拌均匀

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3、搅拌成浓稠的酸奶状即可

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4、盖上盖子醒发2小时左右,把红枣切成两半,中间的核不要。

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5、面发好后表面非常多的气泡

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6、容器底部刷油,最好铺一层油纸

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7、面糊搅一搅,然后倒进来,按喜欢的样子摆出红枣的造型

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8、水开之后放入蒸锅,蒸13分钟即可

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9、取出后要迅速倒扣至凉透(不凉透的话有时很难脱模哦),再脱模切块

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这样好看又好吃的发糕就做好啦。

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软软糯糯的,如果全部用面粉做的凉了会硬,这个加了一半的糯米粉,不仅软糯好吃,而且凉了也不硬哦。如果你要说这个像马拉糕也可以,有点接近了哈。反正我家儿子一下子吃掉了4块,连口说超级好吃~


适合4月温补血气又美味的黑糖红枣发糕,不揉面

我是国际高级营养师小月老师,喜欢研究健康美食,好吃不长胖是我的法宝,欢迎关注我。有任何疑问可随时留言或私信,我会第一时间回复你的~

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