随着国民经济收入水平的逐渐提高，人们能够更好的品尝各类美食、享受精致生活，与此同时，肥胖、高脂血症、糖尿病等这些代谢疾病的人群也日益增多。该类人群缺乏运动、爱吃油腻高脂食物，或者有长期吸烟饮酒的习惯，常常在体检或普查的时候B超显示有脂肪肝的问题。
什么是脂肪肝？
脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
老中医提醒：肝脏是“哑巴”，肝脏不好，身体会有10个信号来提醒：
1、口干、口苦、口臭严重、放屁频繁，且臭味；
2、头发很油，脱毛很严重。
3、眼睛干燥，痒。长期以来眼睛周围都是黑的。
4、指甲有纵纹，脸上有黄褐斑。
5、背部脂肪多，粉刺多，脸上长粉刺。
6、大便粘在马桶上，不出水。小便像茶一样变黄。
7、腰上赘肉多，肥胖，身体异常肥大。
8、情绪激动、焦虑、莫名其妙的疲劳、忧郁。
9、失眠，做梦很多，睡眠不足，头疼。
不到30、40岁的话，鬓发就会变白。
我国是肝病大国，但生活中养肝的人不多，这也是现在脂肪肝、肝炎、肝硬化、肝癌高发的原因！
养好肝脏还需要注意以下5点
1、烹调要“四少”
“坚持清淡饮食的原则，和选择什么食物，做什么菜没有关系，但是，跟烹饪方式和调味品的使用有很大的关系。”因此清淡饮食并非是素食，而是少油、少糖、少盐、少辣的食物。
①少油
所有油炸食品中，几乎都存在着反式脂肪，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病。
每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克（家用瓷勺子约2~3勺）。
②少盐
吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，还会加重高血压。
③少糖
太甜的食物除了伤脾以外，还可能让肝气过旺，从而导致肝阳上亢、肝气犯胃等问题的出现。因此，控制好每日糖的摄入量，最好不超过2小勺。
④少辣
太辣的食物损伤肺阴，耗损津液，虽然一时过瘾，却更容易让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响身体的代谢。
吃辣还会刺激食欲，促使我们吃得更多，促进脂肪堆积。
2、坚持运动
适量运动有助于促进身体新陈代谢，加速游离脂肪酸的氧化，减少游离脂肪酸含量；同时还能加速糖的分解，降低血糖，减少糖向脂肪转化，从而减轻脂肪肝。
建议脂肪肝患者每天至少进行30-45分钟的运动，比如健走、慢跑、打篮球等，坚持下去一定会看到效果。
3、适当补硒
硒能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用。
4、心情要开朗
不暴怒，少气恼，注意劳逸结合等也是相当重要的。
5、定期体检
随着年龄的增加，若是自觉肝功能退化，还要养成定期体检的习惯，随时了解自身的变化情况，发现问题解决问题。
我是魏医师说养生，30年临床经验！
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