第一种：清淡补汤
这里所说的清淡补汤是指的是味道清淡，尝起来不是特别的油腻，而且一般这种汤加热时间都比较的短，口感比较清新，所以汤比较的清澈，然后食材比较新鲜，种类较多，容易制作。一般的清淡补汤所选用的食材，都是市场上比较常见的容易制作的，因为这些汤熬制的时间不算太长，所以营养物质也不太能够流失，全都存在食材当中了，如冬瓜汤、南瓜汤等。第二种：浓厚骨汤
说起这个种类的汤，大家应该都不陌生吧，毕竟我们的爷爷奶奶们都经常说给孩子熬点腿骨汤喝(我是深有感触的)因为这种汤可以使我们更好的吸收，但是呢这种汤必须的耗费一定的时间才能熬制完成，这种东西主要是在于它骨头的营养物质，通过大火慢熬，配合一定的食材和调料包可以制作出更加香的、更加有韵味的骨汤，如骨头汤、排骨萝卜汤等。第三种：水润鱼汤
鱼汤在我们的生活中算是很常见的一种补汤了吧，因为新鲜肥妹的鱼肉顿出来的汤那绝对是世间最美好的事了，因为鱼肉润滑新鲜，富含大量的蛋白质是人体的重要食品来源之一；鱼肉含有丰富的镁元素，对高血压、心机梗死等心血管疾病有很好的预防作用，另外鱼类具有高蛋白、较低的脂肪、维生素、和矿物质非常的丰富，并且易于消化吸收，如鲫鱼汤、黑鱼汤等。
第四种：杂豆汤
说起豆子，咱们都知道有各种各样的豆类，例如红豆、黄豆、绿豆、赤豆、大豆等等，在我国传统饮食文化中讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，讲的就是豆类在我们饮食习惯当中的重要作用，都需要均衡搭配，缺一不可，因为豆类含有的蛋白质高、质量好，营养价值接近动物所提供的蛋白质，也是做好的植物蛋白，一般豆类的消化速度很缓慢，适合一些正在减肥者和有糖尿病的人食用，如绿豆汤、红豆汤等。
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